Casseruola di pollo indiana | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 once di vermicelli secchi
• ½ tazza di cipolla tritata finemente (1 media)
• 3 cucchiai di burro
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di pasta di aglio e zenzero
• 2 cucchiaini di garam masala
• 2 cucchiaini di cumino macinato
• 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
• 1 tazza di passata di pomodoro
• 1 confezione da 6 once di yogurt bianco
• ¾ tazza di panna da montare
• ¼ di cucchiaino di pepe di cayenna
• ¼ di cucchiaino di sale
• 3 confezioni da 6 once strisce di petto di pollo grigliate cotte refrigerate, tritate
• Paneer da 1 libbra, tagliato a cubetti da 1/2 pollice; affresco del queso sbriciolato; o formaggio contadino tagliuzzato
• Confezione da 2 once e spinaci tritati surgelati, scongelati e ben drenati
• 2 pacchetti da 8 once di crema di formaggio, ammorbiditi
• 1 cucchiaino di garam masala
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di curcuma

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere i vermicelli secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Risciacquare con acqua fredda; drenare di nuovo. Mettere da parte. Nel frattempo, in una padella capiente cuocere la cipolla nel burro caldo a fuoco medio-alto per circa 4 minuti o fino a quando la cipolla è tenera. Aggiungere il succo di limone, la pasta di aglio e zenzero, i 2 cucchiaini di garam masala, 2 cucchiaini di cumino e il peperoncino in polvere; cuocere e mescolare per 1 minuto. Incorporare con cura la passata di pomodoro; cuocere e mescolare per 2 minuti. Mescolare lo yogurt, la panna, il pepe di cayenna e il sale. Mescolare nel pollo; ridurre il calore al minimo. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 10 minuti, mescolando frequentemente. Togliere dal fuoco; mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande ciotola unire i tre quarti del formaggio, gli spinaci, la crema di formaggio, il 1 cucchiaino di garam masala, 1 cucchiaino di cumino e la curcuma; mettere da parte.

• Passaggio 3

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Trasferire metà del composto di pollo in una casseruola rotonda da 3 litri imburrata. Top con metà dei vermicelli. Distribuire uniformemente la miscela di spinaci cuocere i vermicelli. Top con i rimanenti vermicelli e la miscela di pollo.

• Passaggio 4

  Coprire e cuocere per 65 a 70 minuti o fino a quando riscaldato. Scoprire e cospargere con il formaggio rimanente. Cuocere, scoperto, per altri 5 minuti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 428 calorie, (15 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 111 mg di colesterolo, 779 mg di sodio, 25 g di carboidrati, 3 g di fibre, 5 g di zucchero, 22 g di proteine.