Zuppa italiana di farro e farro con funghi selvatici | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaino di basilico essiccato
• 1 cucchiaino di origano essiccato
• 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
• 1 cucchiaino di aglio granulato o polvere d'aglio
• ½ cucchiaino di timo essiccato
• 1 tazza di riso selvatico crudo
• 1 tazza di farro
• ¾ tazza di porcini secchi secchi, ostriche e / o funghi portobello
• ¾ tazza di pomodori secchi tritati (non oleosi)
• ¼ di tazza di brodo di pollo istantaneo in polvere
• ¼ di tazza di cipolla tritata essiccata

Indicazioni

• Passo 1

  Per la miscela di condimento, in una piccola ciotola mescolare insieme i primi cinque ingredienti (attraverso il timo).

• Passo 2

  In due barattoli di pinta o in altri barattoli di vetro (o sacchetti di cellophane), strati successivi sei ingredienti (attraverso la cipolla) e miscela di condimento. Vasetti di sigillo. Conservare in luogo fresco e asciutto fino a 6 mesi.

Fare Zuppa

In 4-5 qt. la pentola a cottura lenta combina un mix di zuppe in vaso e 8 tazze di acqua. Coprire e cuocere a bassa 7 a 8 ore o alto 3 1/2 a 4 ore o fino a quando il riso selvatico e il farro sono teneri. Se lo si desidera, mescolare 2 tazze di pollo cotto tritato e / o spinaci freschi confezionati negli ultimi 10 minuti di cottura. Fa 9 tazze.

Valori nutrizionali

Per porzione: 128 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 745 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 3 g di fibre, 2 g di zucchero, 5 g di proteine.