Maiale giamaicano con melone | case e giardini migliori

ingredienti

• Filetto di maiale disossato da 1 ½ libbra, tagliato a cubetti da 1-1 / 2 pollici
• 2 cipolle rosse, tagliate in tre nel senso della lunghezza
• 2 cucchiai di olio di arachidi tostato o di arachidi
• 4 cucchiaini di condimento jerk giamaicano
• ¼ di un piccolo melone di melata, tagliato a cubetti da 2 pollici
• ½ di un piccolo melone, tagliato a cubetti da 2 pollici
• 1 cucchiaio di miele

Indicazioni

• Passo 1

  Mescolare i cubetti di maiale e la cipolla con olio e condimento a scatti in una terrina media fino a quando non saranno uniformemente ricoperti. Infila otto spiedini da 12 pollici alternativamente con pezzi di maiale, cipolla, melata e melone.

• Passo 2

  Metti gli spiedini di maiale sulla griglia leggermente oliata della griglia direttamente a fuoco medio. Grigliare per 18-24 minuti o fino a quando la carne di maiale non viene cotta e non rimangono residui di rosa. Togliere dalla griglia; spennellare con miele. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 321 calorie, (3 g di grassi saturi, 110 mg di colesterolo, 379 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 1 g di fibre, 37 g di proteine.