Casseruola di gamberi e sedano Lemony | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 once di pasta secca papillon (3 tazze)
• ½ tazza di verdure miste surgelate
• 2 cucchiai di burro
• 1 tazza di sedano tritato (2 gambi)
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1 ½ tazze di latte
• 8 once di gamberi cotti pelati surgelati, scongelati, sciacquati e tritati
• ¾ tazza di parmigiano grattugiato (3 once)
• 1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
• 3 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaio di erba cipollina fresca spezzata
• ¼ di cucchiaino di peperoncino tritato
• Foglie di sedano (facoltative)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere una casseruola da 2 litri; mettere da parte. Cuocere la pasta in acqua bollente salata secondo le indicazioni sulla confezione, aggiungendo verdure surgelate per gli ultimi 2 minuti di cottura. Scolare e tornare alla casseruola.

• Passo 2

  In una padella capiente far sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungi il sedano; cuocere per circa 5 minuti o fino a quando saranno teneri. Mescolare la farina; cuocere 1 minuto in più. Aggiungi il latte tutto in una volta. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Mescolare i gamberi, 1/2 tazza di parmigiano, la buccia di limone, il succo di limone, l'erba cipollina e il peperoncino tritato. Mescolare nel composto di pasta. Trasferire nella casseruola preparata.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno, coperto, per 15 minuti. Scoprire e mescolare. Cospargere con il rimanente 1/4 di tazza di parmigiano. Cuocere, scoperto, circa 5 minuti in più o fino a quando diventa caldo e frizzante. Se lo si desidera, cospargere con foglie di sedano.

Smart Swap

Prova penne o rotini al posto dei papillon se è quello che hai a portata di mano.

Valori nutrizionali

Per porzione: 325 calorie, (6 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 99 mg di colesterolo, 343 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di zucchero, 22 g di proteine.