Mahi mahi | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 6 once di filetti di mahi o di pesce gatto freschi o congelati, da 1 / 2- a 3/4 pollici di spessore
• 2 cucchiaini di pepe stagionato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• ⅓ tazza di concentrato di margarita congelato, scongelato
• 2 tazze di riso basmati cotto caldo o riso a grani lunghi

Indicazioni

• Passo 1

  Pelle di pesce, se necessario. Risciacquare il pesce e asciugarlo. Strofina entrambi i lati del pesce con pepe stagionato. In una grande padella antiaderente cuocere i filetti di pesce in olio bollente a fuoco medio-alto per 1 o 2 minuti su ciascun lato o fino a dorarli leggermente. Ridurre la temperatura a medio bassa. Aggiungi con attenzione il concentrato di mix di margarita alla padella. Cuocere, coperto, per 6-8 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente quando viene testato con una forchetta. Servire pesce e salsa con riso. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 336 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 124 mg di colesterolo, 150 mg di sodio, 41 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 34 g di proteine.