Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Per la crosta, in una piccola ciotola unire briciole di cracker, nocciole e burro. Premere nella parte inferiore di una padella a forma di molla da 9 pollici. Cuocere per 10 minuti. Raffreddare sulla griglia. Per il ripieno, in una grande terrina sbattere la crema di formaggio, zucchero, cardamomo e vaniglia fino a che liscio. Mescolare le uova.
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In una casseruola scaldare mirtilli rossi o mirtilli rossi a fuoco basso fino a quando non si sciolgono o si ammorbidiscono completamente; mescolare di tanto in tanto. Filtrare lo sciroppo di frutti di bosco. (I mirtilli hanno meno sciroppo, quindi se li usi, aggiungi abbastanza miscela di mirtilli allo sciroppo sgocciolato per fare 3/4 di tazza.) Copri; sciroppo freddo. Prenota bacche. Mescolare le bacche filtrate in una miscela di crema di formaggio. Versare il composto di crema di formaggio sulla crosta al forno. Metti la teglia a forma di molla in una teglia bassa. Cuocere per 40 a 45 minuti o fino a quando un'area di 2-1 / 2 pollici attorno al bordo esterno appare impostata quando agitata delicatamente.
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Raffreddare nella teglia a molla sulla griglia per 15 minuti. Usando un piccolo coltello affilato, allenta la crosta dai lati della padella. Raffreddare per altri 30 minuti. Rimuovere i lati della padella e raffreddare completamente la cheesecake. Coprire e raffreddare almeno 4 ore prima di servire. Mescolare lo sciroppo riservato; cucchiaio sopra porzioni di cheesecake. Fornisce 12 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 445 calorie, (16 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 11 g di grassi monoinsaturi), 129 mg di colesterolo, 276 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 2 g di fibre, 27 g di zucchero, 7 g di proteine.
