Insalata d'orzo al formaggio blu di mango | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di orzo normale
• ½ tazza di noci pecan tostate
• 1 mango, affettato sottilmente
• 2 cucchiai di formaggio blu sbriciolato
• 6 tazze di verdure di campo o mesclun
• ¼ di tazza di vinaigrette balsamica

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere l'orzo in 2 tazze d'acqua secondo le istruzioni sulla confezione. Toss orzo caldo con pezzi di noci pecan tostate, mango e formaggio blu sbriciolato. Toss con verdure di campo o mesclun. Irrorare con vinaigrette balsamica. Fa da 4 a 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 184 calorie, (1 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 1 mg di colesterolo, 27 mg di sodio, 21 g di carboidrati, 4 g di fibre, 3 g di zucchero, 3 g di proteine.