Mini torte al cioccolato | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza (1-1 / 2 bastoncini) di burro
• 3 uova
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¾ cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• 2 tazze di zucchero
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 1 ½ tazze di latte

Riccioli Di Cioccolato Bianco

• 1 confezione da 12 once caramelle al cioccolato bianco si scioglie
• Glitter commestibili

Indicazioni

• Passo 1

  Lasciare riposare il burro e le uova a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, ungete e infarinate leggermente sedici tazze da muffin da 3-1 / 4 pollici (grandi); mettere da parte. In una ciotola media mescolare farina, cacao in polvere, bicarbonato di sodio, lievito e sale; mettere da parte.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 350 ° F. In una grande terrina sbattere il burro con il mixer a medio-alto per 30 secondi. Aggiungere gradualmente lo zucchero, 1/4 di tazza alla volta, battendo sul terreno fino a quando ben combinato. Scrape bowl; battere altri 2 minuti. Aggiungi le uova una alla volta, battendo dopo ogni aggiunta. Batti in vaniglia. In alternativa, aggiungere la miscela di farina e latte, sbattendo a bassa dopo ogni aggiunta fino a quando non combinati. Batti per 20 secondi medi. Cucchiaio di pastella in tazze, riempiendo ciascuna per circa i due terzi.

• Passaggio 3

  Cuocere le torte per 15-18 minuti, fino a quando le cime tornano indietro quando vengono leggermente toccate. Raffreddare in tazze su rack 5 minuti. Rimuovere; raffreddare completamente su griglie. Torte ghiacciate con glassa di cioccolato bianco.

Riccioli Di Cioccolato Bianco

• Passo 1

  Fodera una padella per pane 5-3 / 4x3x2 pollici con pellicola trasparente; mettere da parte. In una ciotola per microonde, scalda il cioccolato bianco per 1 minuto. Agitare. Riscalda 1 o 2 minuti in più, mescolando ogni 30 secondi, fino a quando non si scioglie. Versare nella padella. Congelare per 15 minuti. Per radere i ricci, lascia riposare le caramelle a temperatura ambiente. Fodera una teglia con pergamena o carta cerata. Tenendo le caramelle con tovaglioli di carta sulla carta, utilizzare un pelapatate per radere i riccioli lungo il lato largo delle caramelle. Se le caramelle diventano morbide, conservare in frigorifero alcuni minuti. Riccioli freddi. Per decorare le torte, utilizzare una scelta per sollevare i riccioli e posizionarli contro le torte glassate. Cospargere di glitter commestibili.

Valori nutrizionali

Per porzione: 420 calorie, (10 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 50 mg di colesterolo, 224 mg di sodio, 63 g di carboidrati, 1 g di fibre, 51 g di zucchero, 3 g di proteine.

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Glassa al cioccolato bianco

ingredienti

• 6 once di cioccolato bianco da forno
• ½ tazza (1 stick) di burro, ammorbidito
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 6 tazze di zucchero a velo
• ⅓ tazza di latte

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola sciogliere il cioccolato bianco a fuoco lento, mescolando spesso. Mettere da parte per raffreddare. In una grande terrina sbattere il burro e la vaniglia con il mixer a fuoco medio per 30 secondi. Sbattere gradualmente in 3 tazze di zucchero a velo. Aggiungi il latte Sbattere gradualmente nello zucchero a velo rimanente. Sbattere in cioccolato bianco fuso fino a quando combinato. Se necessario, per diffondere la consistenza, batti in 1 o 2 cucchiai di latte aggiuntivo.