Muffin di gloria di mattina | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• 1 ¼ tazze di zucchero di canna confezionato
• 2 mele, sbucciate, carotate e tritate (1-1 / 3 tazze)
• 1 ¼ tazze di carote finemente tritate
• ½ tazza di uvetta
• 1 ananas da 8 once schiacciato (confezione di succo), non drenato
• ⅔ tazza di olio da cucina
• 3 uova
• ½ cucchiaino di vaniglia

Indicazioni

• Passo 1

  Linea 18 tazze da muffin da 2-1 / 2 pollici con tazze da forno in carta; mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande ciotola unire farina, bicarbonato di sodio, cannella e sale; aggiungere lo zucchero di canna. Mescolare mele, carote e uvetta. In una ciotola media unire ananas, olio, uova e vaniglia non sgrassati. Aggiungi la miscela di ananas alla miscela di farina; mescolare solo fino a quando inumidito.

• Passaggio 3

  Cucchiaio di pastella in tazze di muffin preparate. Cuocere in forno a 375 gradi F per circa 18 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito nei centri risulta pulito. Raffreddare in tazze per muffin sulla griglia per 5 minuti. Togliere dalle tazze per muffin; servire caldo. Produce 18 muffin.

Valori nutrizionali

Per porzione: 221 calorie, (1 g di grassi saturi, 35 mg di colesterolo, 225 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di proteine.