Biscotti di avena, frutta e noci | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di burro, ammorbidito
• ⅔ zucchero di canna confezionato in tazza
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di sale
• 2 uova
• ½ cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di farina integrale
• 1 tazza di fiocchi d'avena
• 1 ¼ tazze di frutta secca essiccata, tagliando eventuali pezzi di grandi dimensioni; mirtilli rossi secchi o ciliegie; uva passa; o albicocche secche a pezzetti
• ¾ tazza di noci tritate, arachidi, noci pecan o mandorle

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero di canna, lievito, bicarbonato di sodio e sale. Sbattere a media velocità fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere le uova e la vaniglia fino a quando non vengono combinati

• Passo 2

  Batti più farina che puoi con il mixer. Mescolare la farina rimanente con un cucchiaio di legno. Mescolare in avena, pezzi di frutta mista e noci.

• Passaggio 3

  Fai cadere l'impasto con cucchiaini da tè arrotondati a 2 pollici di distanza su una teglia da forno unta.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno a 350 ° F per 10-12 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Lasciare riposare i biscotti sulla teglia per 1 minuto. Trasferire i cookie su una griglia; lasciate raffreddare. Produce circa 3 dozzine di biscotti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 95 calorie, (2 g di grassi saturi, 19 mg di colesterolo, 56 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 1 g di fibre, 2 g di proteine.