Biscotti di farina d'avena, burro di arachidi e cioccolato | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di burro, ammorbidito
• ¾ tazza di burro di arachidi
• 1 ¼ tazze di zucchero di canna confezionato
• 1 ¼ tazze di zucchero semolato
• 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 3 uova
• 1 ½ cucchiaino di vaniglia
• 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• 2 ⅔ tazze di fiocchi d'avena
• 1 confezione da 10 once baci di cioccolato al latte in miniatura

Indicazioni

• Passo 1

  Sbattere il burro e il burro di arachidi in una grande ciotola con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungere lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, il lievito e il bicarbonato di sodio; sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere le uova e la vaniglia fino a quando non vengono combinati Sbattere nella farina. Mescolare i fiocchi d'avena con un cucchiaio di legno. Mescolare baci di cioccolato.

• Passo 2

  Fai cadere l'impasto da una pallina # 50 o # 60, o da un cucchiaio, a 3 pollici di distanza su una teglia da forno non unta. Se lo si desidera, appiattire leggermente l'impasto con la mano. Cuocere in forno a 375 gradi F per circa 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Trasferire su griglie e raffreddare. Conservare in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica a temperatura ambiente fino a 3 giorni. Produce da 60 a 72 biscotti.

Suggerimenti

Raffreddare completamente i biscotti. In un contenitore ermetico o congelatore, disporre i biscotti in un unico strato; coprire con un foglio di carta cerata. Ripetere gli strati, lasciando abbastanza spazio aereo per chiudere facilmente il contenitore. Congelare fino a 1 mese.

Valori nutrizionali

Per porzione: 127 calorie, (3 g di grassi saturi, 17 mg di colesterolo, 67 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 1 g di fibre, 2 g di proteine.