Bowknots arancioni con glassa | case e giardini migliori

ingredienti

• 6 - 6, 5 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 confezione di lievito secco attivo
• 1 ¼ tazze di latte
• ½ tazza di burro, margarina o accorciamento
• ⅓ tazza di zucchero semolato
• ½ cucchiaino di sale
• 2 uova
• 2 cucchiai di buccia d'arancia finemente tritata
• ¼ di tazza di succo d'arancia
• Glassa all'arancia

Indicazioni

• Passo 1

  In una terrina mescolare 2 tazze di farina e lievito; mettere da parte. In una casseruola media, scaldare e mescolare il latte, il burro, lo zucchero e il sale fino a che non diventano caldi (da 120 ° F a 130 ° F) e il burro quasi si scioglie; aggiungere al composto di farina insieme alle uova. Sbattere con un miscelatore elettrico a bassa o media velocità 30 secondi, raschiando la ciotola. Batti ad alta velocità per 3 minuti. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi la buccia d'arancia, il succo d'arancia e quanta più farina puoi.

• Passo 2

  Girare impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare abbastanza farina rimanente per ottenere un impasto moderatamente morbido, liscio ed elastico (da 3 a 5 minuti in totale). Modella la pasta in una palla. Mettere in una ciotola leggermente unta, girando una volta. Copertina; lasciare lievitare in luogo caldo fino a raddoppiare le dimensioni (circa 1 ora).

• Passaggio 3

  Dai un pugno all'impasto. Sformare su una superficie leggermente infarinata. Dividi a metà. Copertina; lasciare riposare per 10 minuti. Nel frattempo, ungere leggermente due grandi teglie; mettere da parte.

• Passaggio 4

  Arrotolare ogni porzione di pasta in un rettangolo di 12x7 pollici. Taglia ogni rettangolo in dodici strisce lunghe 7 pollici. Lega ogni striscia liberamente in un nodo. Disporre i nodi a 2 pollici di distanza su teglie preparate. Copertina; lasciare lievitare in luogo caldo fino a quasi il doppio (circa 30 minuti).

• Passaggio 5

  Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Cuocere per 12-14 minuti o fino a doratura. Rimuovere immediatamente dalle teglie. Raffreddare su griglie. Irrorare con glassa all'arancia.

Valori nutrizionali

Per porzione: 191 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 29 mg di colesterolo, 90 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 1 g di fibre, 10 g di zucchero, 4 g di proteine.

---

Glassa all'arancia

ingredienti

• 1 ½ tazze di zucchero a velo
• 1 ½ cucchiaino di scorza d'arancia finemente tritata
• 2-3 cucchiai di succo d'arancia

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola, unisci lo zucchero a velo, la buccia d'arancia e abbastanza succo d'arancia (da 2 a 3 cucchiai) per ottenere una consistenza piovigginosa.