Bietole cotte al forno | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 mazzetto di bietola (circa 16 once), sciacquato
• ¼ di tazza di uva passa dorata
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
• ¼ di tazza di pinoli o mandorle tritate, tostate (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Taglia le foglie di bietola in pezzi da 2 pollici e taglia gli steli in pezzi da 3/4 pollici.

• Passo 2

  In una grande ciotola unire bietola, uva passa e olio; lanciare delicatamente per ricoprire. Trasferire su una teglia da forno rettangolare non ingrassata da 3 quart, montando leggermente al centro se necessario.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno, coperto, per 20-25 minuti o fino a quando la bietola è leggermente appassita. Aggiungi aceto, sale e pepe; lanciare delicatamente per ricoprire. Trasferire in un piatto da portata. Se lo si desidera, cospargere con pinoli.

Valori nutrizionali

Per porzione: 132 calorie, (1 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 259 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di zucchero, 2 g di proteine.