Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Per la salsa, in una piccola ciotola unire lo zucchero di canna, la salsa di pesce, l'acqua, il concentrato di tamarindo e la salsa di peperoncino; mettere da parte.
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In una padella grande scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungi i germogli di soia e il peperone dolce; cuocere e mescolare per 3 minuti. Aggiungi pollo; cuocere e mescolare per circa 5 minuti o fino a quando non è più rosa. Spingere dal centro della padella. Aggiungi aglio; cuocere e mescolare per 30 secondi. Aggiungi la salsa; cuocere e mescolare per 2 minuti. Aggiungi tagliatelle, cavoli e coriandolo. Cuocere e mescolare circa 1 minuto in più o fino a quando le tagliatelle non vengono riscaldate e ricoperte di salsa. Trasferire la miscela in una ciotola capiente.
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Spoon 1/3 di tazza della miscela di noodle su ogni tortilla. Se lo si desidera, cospargere di arachidi. Piegare il bordo inferiore di ogni tortilla sul ripieno. Piegare sui lati opposti; arrotolare la tortilla. Avvolgi ogni burrito in un foglio; congelare per un massimo di 1 mese.
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Per servire, scongelare in frigorifero durante la notte. Preriscalda il forno a 350 ° F. Metti i burritos avvolti in un foglio su una teglia. Cuocere in forno circa 20 minuti o fino a quando non viene riscaldato. Se lo si desidera, servire con salsa di cocco e curry e cospargere con cipolle verdi.
Valori nutrizionali
Per porzione: 483 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 55 mg di colesterolo, 1239 mg di sodio, 65 g di carboidrati, 4 g di fibre, 9 g di zucchero, 21 g di proteine.Salsa Di Curry Al Cocco
ingredienti
Indicazioni
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In una padella capiente mescolare latte di cocco, pasta di curry e sale. Porta ad ebollizione a fuoco alto; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, circa 10 minuti o fino a quando leggermente addensato. Fa circa 1 3/4 tazze.
