Prosciutto glassato senape alla pesca | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiai di senape marrone piccante
• ⅓ tazza di nettare di pesca o albicocca
• Fetta di prosciutto cotto da 1 libbra, tagliata da 3/4 a 1 pollice di spessore
• 4 pesche medie, sbucciate e dimezzate longitudinalmente
• 2 piccoli peperoni verdi e / o rossi, ognuno tagliato trasversalmente in 4 anelli

Indicazioni

• Passo 1

  Per la glassa, in una piccola ciotola, unisci lo zucchero di canna e la senape. Sbattere gradualmente nel nettare di pesca o albicocca fino a che liscio. Per evitare l'arricciatura del prosciutto, eseguire tagli poco profondi attorno al bordo a intervalli di 1 pollice. Spennellare un lato della fetta di prosciutto con la glassa.

• Passo 2

  Grigliare il prosciutto, con il lato del vetro rivolto verso il basso, sulla griglia ingrassata di una griglia non coperta direttamente sui carboni ardenti per 6 minuti. Trasforma il prosciutto. Top con pesche e peperoni. Spennellate il prosciutto, le pesche e i peperoni con la glassa. Grigliare per 6-10 minuti in più o fino a quando non viene riscaldato, spazzolando di tanto in tanto con la glassa.

Valori nutrizionali

Per porzione: 284 calorie, (2 g di grassi saturi, 60 mg di colesterolo, 1468 mg di sodio, 31 g di carboidrati, 3 g di fibre, 2 g di proteine.