Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Per l'impasto, in una ciotola media mescolare insieme la farina, 1/2 tazza di zucchero e il lievito. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Unisci uovo e 1 cucchiaio di latte; aggiungere alla miscela di farina, mescolando per inumidire. Aggiungi abbastanza latte rimanente per inumidire tutta la farina.
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Girare impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare delicatamente da 10 a 12 colpi o fino a renderlo quasi liscio. (L'impasto sarà morbido.) Arrotolare l'impasto fino a un rettangolo di 14x7-1 / 2 pollici; tagliare longitudinalmente in dieci strisce larghe 3/4-inch. Taglia cinque delle strisce a metà trasversalmente. (Avrai dieci strisce corte e cinque strisce lunghe.) Copri con pellicola trasparente; mettere da parte. Preriscalda il forno a 350 gradi F.
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Per il ripieno, in un forno olandese unire 1/2 tazza di zucchero, noci, uvetta, cannella e noce moscata. Mescolare le pesche e le nettarine. Cuocere a fuoco medio circa 5 minuti o fino a quando bolle, mescolando di tanto in tanto.
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Cucchiaio di frutta che si riempie in una teglia rettangolare da 3 litri. Posizionare delicatamente le strisce di pasta sul ripieno in uno schema simil-reticolare, tagliando le estremità se necessario. Le strisce di pasta corta non raggiungono completamente il piatto, ma si diffondono mentre cuociono. Cospargere con 1 cucchiaio di zucchero. Metti il piatto su una teglia. Cuocere per 35 a 40 minuti o fino a quando la parte superiore è marrone dorato. Servire caldo. Fornisce 12 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 304 calorie, (4 g di grassi saturi, 32 mg di colesterolo, 112 mg di sodio, 55 g di carboidrati, 5 g di fibre, 4 g di proteine.
