Frittelle di pesche e sciroppo di chai | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 15 once possono pesche fette (confezione di succo)
• ½ tazza di panna da montare
• 2 uova, leggermente sbattute
• 1 ½ tazze di farina d'avena o farina integrale
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ⅓ tazza di zucchero di canna scuro confezionato
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
• 1 ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
• 1 ricetta Chai Syrup, ricetta di seguito
• Pesche fresche o congelate, tritate (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Scolare le pesche; riserva 1 tazza di succo. Nel frullatore pesche fino a che liscio. Trasferire nella ciotola; aggiungere la panna e le uova; mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande ciotola unire le farine, lo zucchero di canna, il lievito, le spezie e 1 cucchiaino di sale. Aggiungi la miscela di pesche. Mescolare fino a quando non è inumidito. Versare una pastella da 1/4 di tazza sulla piastra calda, leggermente unta; diffuso in un cerchio da 4 pollici. Cuocere a fuoco medio da 1 a 2 minuti per lato. Servire con Chai Syrup e pesche tritate. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 546 calorie, (10 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 125 mg di colesterolo, 576 mg di sodio, 83 g di carboidrati, 5 g di fibre, 43 g di zucchero, 12 g di proteine.

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Chai Syrup

ingredienti

• 1 tazza di succo riservato di pesche sgocciolate
• ¼ di tazza di zucchero di canna scuro confezionato
• ¼ di tazza d'acqua
• 2 cucchiaini di amido di mais
• 2 bustine di tè nero al gusto chai speziato

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola unire il succo di pesca riservato, lo zucchero di canna, l'acqua e l'amido di mais. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando lo zucchero di canna si scioglie. Aggiungi bustine di tè; cuocere e mescolare fino ad ottenere un composto leggermente addensato e pieno di bolle. Cuocere e mescolare per 1 minuto in più. Scartare le bustine di tè.