Pollo in crosta di noci pecan | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cucchiai di marmellata di arance
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero puro
• 1 tazza di noci pecan tritate finemente
• 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
• ¼ di cucchiaino di sale
• 4 metà petto di pollo senza pelle e disossate (1-1 / 4 lb. totale)
• 2 cucchiai di olio da cucina
• 1 cucchiaio di burro

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotolina mescolare la marmellata di arance e lo sciroppo d'acero; mettere da parte. In un piatto poco profondo unire le noci pecan, la farina e il sale. Spennellare la miscela di marmellata su entrambi i lati delle metà del petto di pollo. Immergere nella miscela di noci pecan per ricoprire, premendo la miscela di noci pecan nel pollo, se necessario.

• Passo 2

  In una padella da 12 pollici scaldare olio e burro a fuoco medio fino a quando il burro si scioglie e la miscela inizia a bolle. Aggiungi i petti di pollo e cuoci per 6 minuti. Trasforma il pollo. Cuocere per 6-9 minuti in più o fino a doratura e non più rosa al centro (170 gradi F). Guarda da vicino e riduci il calore se il pollo si rosola troppo rapidamente. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 506 calorie, (5 g di grassi saturi, 9 g di grassi polinsaturi, 15 g di grassi monoinsaturi), 90 mg di colesterolo, 279 mg di sodio, 21 g di carboidrati, 3 g di fibre, 8 g di zucchero, 36 g di proteine.