Mojito in crosta di noci pecan | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di noci pecan tritate
• ¾ tazza di zucchero semolato
• 1 tazza di burro, tagliato a fette
• 4 uova, leggermente sbattute
• 1 ½ tazze di zucchero semolato
• 2 cucchiai di buccia di lime finemente tritata
• ½ tazza di succo di lime
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di latte
• 1 cucchiaio di menta fresca spezzata
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• Zucchero a velo
• Buccia di lime finemente triturata (opzionale)
• Piccole foglie di menta fresca, spezzate (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire una teglia da 13x9x2 pollici con un foglio, estendendo il foglio sui bordi della padella; mettere da parte. In un robot da cucina combinare la farina 1-3 tazze, i pecan e lo zucchero semolato 3/4 tazze. Aggiungi le fette di burro. Copertina; processo con più giri on / off fino a quando la miscela assomiglia a briciole grossolane. Premere la miscela di briciole sul fondo della padella preparata. Cuocere per 20-22 minuti o fino a quando la crosta è marrone chiaro.

• Passo 2

  Nel frattempo, per riempire, in una ciotola media, sbattere insieme le uova, lo zucchero granulato da 1-1 / 2 tazze, i 2 cucchiai di buccia di lime, il succo di lime, la farina da 1/4 di tazza, il latte, la menta fresca spezzata, il lievito, e sale fino a quando combinato. Versare il ripieno sulla crosta calda.

• Passaggio 3

  Cuocere per 20-25 minuti in più o solo fino a quando il riempimento è impostato e i bordi iniziano a dorare. Raffreddare in padella su una gratella. Usando i bordi del foglio, sollevare le barre non tagliate dalla padella; tagliato in barre. Setacciare lo zucchero a velo sopra le barrette. Per servire, cospargere con zucchero a velo. Se lo si desidera, guarnire con buccia di lime aggiuntiva e foglie di menta fresca.

Immagazzinare:

Barre a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare in frigorifero fino a 1 settimana.

Valori nutrizionali

Per porzione: 150 calorie, (4 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 37 mg di colesterolo, 64 mg di sodio, 19 g di carboidrati, 1 g di fibre, 13 g di zucchero, 1 g di proteine.