Insalata di penne e asparagi | case e giardini migliori

ingredienti

• 16 once di penne secche (circa 5 tazze)
• 1 kg di asparagi, tagliati e tagliati in lunghezze da 1-1 / 2 pollici
• 1 tazza di olive dimezzate dimezzate di Kalamata
• 1 tazza di peperone rosso tritato (1 grande)
• 6 once di copocollo o prosciutto, affettato sottilmente e tritato grossolanamente
• 6 once di formaggio Fontina, tagliato a cubetti da 1/4 di pollice
• 4 once di formaggio cheddar affilato, tagliato a cubetti da 1/4 di pollice
• 4 once di formaggio Gouda, tagliato a cubetti da 1/4 di pollice
• ½ tazza di basilico fresco tritato grossolanamente
• 1 ½ tazze di salsa cremosa di aglio o salsa cremosa italiana

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola capiente cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione fino a quando sarà tenera ma ferma sul morso. Aggiungi gli asparagi nella pentola per gli ultimi 2 minuti di cottura. Scolare la pasta e gli asparagi. Risciacquare bene in acqua fredda; drenare di nuovo. Trasferire pasta e asparagi in una ciotola molto grande.

• Passo 2

  Aggiungi olive, peperoncino, copocollo, fontina, formaggio cheddar, gouda e basilico al composto di pasta. Lancia delicatamente per combinare. Mescolare nel condimento; mescolare bene. Coprire e raffreddare per 2 a 24 ore prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 263 calorie, (5 g di grassi saturi, 4 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 22 mg di colesterolo, 581 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di zucchero, 10 g di proteine.