Girandole di menta piperita | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di burro, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• 2 once di cioccolato semisweet, fuso e leggermente raffreddato *
• 1 tazza di caramelle al cioccolato e menta a strati **
• ¼ di cucchiaino di estratto di menta piperita
• Glitter bianco commestibile, zucchero grosso o zucchero semolato (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola, sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi 1 tazza di zucchero semolato, lievito e sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando la ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando combinato. Batti più farina che puoi con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta.

• Passo 2

  Dividi l'impasto a metà. Mescolare il cioccolato fuso in una porzione di pasta. Mescolare i pezzi di cioccolato alla menta e l'estratto di menta piperita nella porzione di pasta rimanente. Dividi ogni porzione di pasta a metà. Coprire l'impasto e raffreddare per almeno 1 ora o fino a quando non sarà facile da maneggiare.

• Passaggio 3

  Arrotolare ciascuna porzione di pasta di menta piperita in un rettangolo di 9-1 / 2x6 pollici su un pezzo di carta cerata. Arrotolare ciascuna porzione di pasta al cioccolato in un rettangolo di 9-1 / 2x6 pollici su carta cerata. Usa carta cerata per invertire un rettangolo di pasta di cioccolato sopra un rettangolo di pasta di menta piperita; rimuovere lo strato superiore di carta cerata. Arrotolare la pasta, stile jelly-roll, partendo da un lato lungo e usando lo strato inferiore di carta cerata per aiutare a sollevare e arrotolare l'impasto. Scartare la carta cerata. Pizzicare i bordi per sigillare. Avvolgere il rotolo di pasta in un involucro di plastica. Ripetere l'operazione per ottenere un rotolo di pasta con i rettangoli rimanenti di pasta di cioccolato e menta piperita. Raffreddare i rotoli di pasta in frigorifero per 1 o 2 ore o fino a quando non risultano molto compatti.

• Passaggio 4

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Ungere leggermente una teglia; mettere da parte. Involtini per impacchettare; rimodellare, se necessario. Tagliare i rotoli di pasta trasversalmente in fette da 1/4 di pollice. Posizionare le fette distanti circa 2 pollici su fogli di biscotti preparati. Se lo si desidera, cospargere di glitter commestibili.

• Passaggio 5

  Cuocere per 6-8 minuti o fino a quando i bordi sono saldi e iniziano a dorare. Trasferisci i biscotti su griglie e lascia raffreddare. Impilare i biscotti nel contenitore; copertina.***