Pere in camicia in salsa di cran-amaretto | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ tazze di mirtilli rossi
• ⅔ tazza d'acqua
• ½ tazza di zucchero
• ⅓ tazza di amaretto o liquore alla nocciola
• 6 pere mature medie, pelate, carenate e dimezzate
• Gelato alla vaniglia (opzionale)
• Mandorle affettate, tostate (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola a cottura lenta da 3-1 / 2- o 4 quart unire mirtilli rossi, acqua, zucchero e amaretto. Aggiungi le pere, mescolando per ricoprire.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a bassa temperatura per 4-5 ore o a temperatura elevata per 2-2-1 / 2 ore. Rimuovere il rivestimento dal fornello, se possibile, o spegnere il fornello. Lasciare riposare, scoperto, per 30 minuti per far raffreddare leggermente prima di servire.

• Passaggio 3

  Per servire, dividere la salsa di mirtilli rossi tra 6 piatti da dessert; posizionare 2 metà pera su ogni piatto. Se lo si desidera, servire con gelato e guarnire con mandorle tostate. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 241 calorie, (0 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 1 mg di sodio, 49 g di carboidrati, 6 g di fibre, 37 g di zucchero, 2 g di proteine.