Pollo di popcorn con slaw di cocco | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 10 once di pollo popcorn impanato surgelato cotto
• ½ confezione da 16 once di cavolo tritato con carota (miscela di insalata di cavolo) (4 tazze)
• 1 tazza di pezzi di mango o fragole in quarti
• ½ tazza di scaglie di cocco crudo e / o cocco grattugiato, tostato *
• ⅓ tazza di vinaigrette di agrumi in bottiglia o condimento per insalata italiano in bottiglia

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere il pollo popcorn nel forno a microonde secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo, in una ciotola unire il cavolo tritato con pezzi di mango o fragole e cocco. Aggiungi vinaigrette; lanciare per ricoprire. Aggiungere il pollo cotto e mescolare.

• Passo 2

  Dividi la miscela tra 4 calici o scodelle. Aggiustare di sale e pepe. Top con cocco aggiuntivo, se lo si desidera. Fa 4 porzioni.

* Tostatura del cocco:

Preriscalda il forno a 350 gradi F. Metti il ​​cocco in una teglia bassa. Cuocere in forno, scoperto, per 5-10 minuti o fino a quando tostato, mescolando una o due volte.

Valori nutrizionali

Per porzione: 331 calorie, (8 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 17 mg di colesterolo, 720 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 5 g di fibre, 13 g di zucchero, 9 g di proteine.