Torta di praline e zucca | case e giardini migliori

ingredienti

Passo 1
Unire farina e sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare in accorciamento fino a quando i pezzi sono di dimensioni di un pisello. Cospargere 1 cucchiaio di acqua fredda su una parte della miscela di farina; delicatamente gettare con una forchetta. Spingere l'impasto inumidito su un lato della ciotola. Ripeti, usando 1 cucchiaio di acqua fredda alla volta, fino a quando tutta la miscela di farina non viene inumidita. Forma un impasto in una palla. Su una superficie leggermente infarinata, appiattire leggermente la pasta. Rotoli la pasta dal centro al bordo in un cerchio da 12 pollici. Semplifica la pasta in un piatto da 9 pollici, facendo attenzione a non stendere la pasta. Tagliare la pasta a 1/2 pollice oltre il bordo del piatto per torte. Piegare sotto la pasta extra. Crimpare il bordo come desiderato. Non pizzicare la pasta. Linea con doppio spessore di lamina. Cuocere in forno a 450 ° F per 8 minuti. Rimuovere la pellicola. Cuocere 5 o 6 minuti in più o fino a doratura.
Passo 2
In un pentolino sciogliere il burro; aggiungere lo zucchero di canna. Cuocere a fuoco medio, mescolando costantemente, per 1 o 2 minuti o fino a quando la bollicina e la miscela non si separano. Togliere dal fuoco. Mescolare le noci pecan 3/4 tazza. Distribuire immediatamente sul fondo del guscio di pasta; freddo.

Passaggio 3
In una casseruola media unire mix di dessert, zucchero semolato e spezie per torta di zucca. Mescolare nel latte evaporato. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non si addensa e il composto arriva a ebollizione completa. Togliere dal fuoco. Mescolare gradualmente la miscela calda in uova sbattute. Riportare la miscela nella casseruola. Cuocere e mescolare a fuoco basso per altri 2 minuti. Non bollire.
Passaggio 4
Togliere dal fuoco. Mescolare nella zucca. Versare nel guscio di pasta preparato, distribuendo uniformemente. Raffreddare per circa 5 ore o fino a completo raffreddamento (il riempimento non sarà costante). Se lo si desidera, completare con panna montata e noci pecan tostate aggiuntive. Fa 8 porzioni.