Cupcakes alla zucca | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
• 2 uova, leggermente sbattute
• 1 tazza di zucca in scatola
• ½ tazza di olio da cucina
• ½ tazza di noci pecan, tritate
• ⅓ tazza di pezzi di cioccolato semisweet in miniatura
• Vaniglia in scatola e / o glassa al cioccolato
• Colorante alimentare
• Spruzza multicolore

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 gradi F. Linea quindici tazze da muffin da 2-1 / 2 pollici con tazze da forno in carta o tazze da muffin al grasso; mettere da parte.

• Passo 2

  Unire farina, zucchero, lievito, bicarbonato di sodio, sale e cannella in una ciotola media.

• Passaggio 3

  In un'altra ciotola media, unisci uova, zucca e olio. Aggiungere tutto in una volta alla miscela di farina; mescolare solo fino a quando inumidito. Piega in noci pecan e pezzi di cioccolato. Versare la pastella in tazze di muffin preparate, riempiendo ciascuna per circa i due terzi.

• Passaggio 4

  Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando lo stecchino inserito vicino ai centri non risulta pulito. Raffreddare in tazze per muffin sulla griglia per 5 minuti. Togliere dalle tazze per muffin. Raffreddare sulla griglia. Tinta glassa come desiderato; sparsi sopra i cupcakes. Top con spruzza multicolore. Fa 15 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 400 calorie, (4 g di grassi saturi, 4 g di grassi polinsaturi, 9 g di grassi monoinsaturi), 28 mg di colesterolo, 180 mg di sodio, 54 g di carboidrati, 1 g di fibre, 44 g di zucchero, 2 g di proteine.