Curry di verdure veloce | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 confezione da 16 once di fagioli baby Lima congelati
½ tazza di acqua
1 lattina di pomodoro da 15 once con aglio e cipolla
1 ½ cucchiaino di curry in polvere
2 bustine da 8, 8 once di riso cotto in stile spagnolo
¼ di tazza di cipolle verdi affettate o coriandolo fresco tagliato
Olio d'oliva (opzionale)

Indicazioni

Passo 1
In una casseruola media unire fagioli e acqua. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 5 minuti. Mescolare in salsa di pomodoro e curry; tornare all'ebollizione. Ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 3 minuti.
Passo 2
Nel frattempo, riscaldare il riso secondo le indicazioni sulla confezione. Cucchiaio di riso su un lato di 4 piatti; miscela di fagioli cucchiaio insieme a riso. Cospargi le cipolle verdi. Irrorare con olio d'oliva. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 385 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 939 mg di sodio, 72 g di carboidrati, 9 g di fibre, 3 g di zucchero, 14 g di proteine.