Lancio del giardino arcobaleno | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 libbra di asparagi, bias tagliati a pezzi da 1 pollice (3 tazze)
• 1 carota media, tagliata a julienne (1/2 tazza)
• 1 piccola zucca gialla estiva o zucchine, tagliata a metà in senso longitudinale e tagliata a fette di 1/4 di pollice (1 tazza)
• 4 cucchiaini di succo di limone
• 1 cucchiaio di margarina o burro, sciolto
• 1 cucchiaio di aneto fresco spezzato o 1 cucchiaino di aneto secco
• ¼ di cucchiaino di sale

Indicazioni

• Passo 1

  Metti un cestello per la cottura a vapore in una casseruola. Aggiungi acqua appena sotto il fondo del cestello per cottura a vapore. Porta ad ebollizione. Aggiungi asparagi e carote. Coprire e ridurre il calore. Vapore per 5 minuti. Aggiungi zucca estiva gialla o zucchine. Cuocia a vapore per 4-5 minuti in più o fino a quando diventa tenero. Trasferire in una ciotola da portata.

• Passo 2

  Nel frattempo, unisci il succo di limone, la margarina o il burro sciolti, l'aneto e il sale. Versare sopra le verdure e mescolare leggermente. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 56 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 181 mg di sodio, 6 g di carboidrati, 3 g di fibre, 2 g di proteine.