Sommario:
ingredienti
Indicazioni
-
Lasciare le uova a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, ungere e infarinare due teglie tonde da 9x1-1 / 2 pollici o una teglia da 13x9x2 pollici. Metti da parte le pentole. In una piccola ciotola mescolare insieme cacao in polvere e colorante alimentare; mettere da parte. In un'altra ciotolina mescolare farina e sale; mettere da parte.
-
Preriscalda il forno a 350 gradi F.In una grande ciotola mescolare accorciare con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero e vaniglia all'accorciamento; battere fino a quando ben combinato. Aggiungi le uova 1 alla volta, battendo a media velocità dopo ogni aggiunta fino a quando non vengono combinate. Sbattere in miscela di cacao. In alternativa, aggiungere la miscela di farina e il latticello, battendo a bassa o media velocità dopo ogni aggiunta fino a quando non vengono combinati. Mescolare insieme bicarbonato di sodio e aceto. Aggiungi alla pastella, mescolando fino a quando combinato. Versare la pastella nelle pentole preparate.
-
Cuocere per 30 a 35 minuti per padelle rotonde, circa 30 minuti per padella 13x9x2 pollici, o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare gli strati di torta in padelle per 10 minuti. Rimuovere gli strati di torta dalle padelle; raffreddare accuratamente su griglie. Oppure, posizionare la torta 13x9x2 pollici in padella su una griglia; raffreddare accuratamente. Gelo con glassa cremosa. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Fornisce 12 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 500 calorie, (13 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 9 g di grassi monoinsaturi), 81 mg di colesterolo, 410 mg di sodio, 61 g di carboidrati, 0 g di fibre, 41 g di zucchero, 5 g di proteine.Glassa cremosa
ingredienti
Indicazioni
-
In una casseruola media frullare il latte nella farina. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Ridurre il calore; cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Coprire la superficie con pellicola trasparente. Raffreddare a temperatura ambiente (non mescolare). In una terrina media sbattere burro ammorbidito, zucchero e vaniglia con miscelatore elettrico a media velocità fino a quando è leggero e soffice. Aggiungi la miscela di latte raffreddata alla miscela di burro, 1/4 di tazza alla volta, battendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a che liscio.
