Griglia a occhiello | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 peperone rosso o verde, tagliato a pezzetti
• 1 cipolla piccola, tagliata a spicchi
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 ½ cucchiaino di aceto balsamico
• Sale e pepe
• 1 bistecca da 12 once di costolette, tagliata 1 pollice di spessore e rifilata di grasso
• Miscela di condimento

Indicazioni

• Passo 1

  Piega a metà un pezzo di foglio pesante da 36x18 pollici e crea un quadrato da 18 pollici.

• Passo 2

  Metti pepe rosso o verde, cipolla e aglio sulla pellicola. Irrorare con olio d'oliva e aceto balsamico. Cospargere con sale e pepe. Mescolare.

• Passaggio 3

  Solleva due bordi opposti della lamina; sigillare con una doppia piega. Piegare le estremità rimanenti per racchiudere la miscela, lasciando spazio per la formazione di vapore.

• Passaggio 4

  Tagliare il grasso dalla bistecca dell'occhio. Strofina la tua miscela di condimenti preferita sulla bistecca. Griglia il pacchetto e la bistecca sulla griglia di una griglia scoperta direttamente su carboni medi. Grigliare il pacchetto 20 minuti o fino a quando le verdure sono tenere, girando una volta. Per la bistecca, concedi da 8 a 12 minuti per mediamente cotta (da 12 a 15 minuti per media), girando una volta a metà.

• Passaggio 5

  Tagliare la bistecca a pezzetti e servire con una miscela di pepe.