Verdure arrostite al rosmarino | case e giardini migliori

ingredienti

• 12 once di fagiolini
• 1 libbra di cavoletti di Bruxelles
• 6 cipolle verdi, tagliate e tagliate
• 12 rametti di rosmarino fresco
• 8 fette di pancetta o pancetta, parzialmente cotte, scolate e tagliate
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• sale
• Pepe nero
• 1 limone, dimezzato

Indicazioni

• Passo 1

  Lavare i fagiolini e i cavoletti di Bruxelles; drenare. Dimezzare i grandi cavoletti di Bruxelles. In una grande casseruola cuocere i cavoletti di Bruxelles in una piccola quantità di acqua bollente leggermente salata per 3 minuti. Aggiungi fagiolini; cuocere per altri 5 minuti. Scolare.

• Passo 2

  Metti i cavoletti di Bruxelles e i fagioli in una teglia bassa. Aggiungi cipolle verdi e rametti di rosmarino; lanciare per combinare. Top con pancetta parzialmente cotta.

• Passaggio 3

  Cospargi la miscela di verdure con olio d'oliva. Cospargere con sale e pepe. Arrosto, scoperto, in un forno a 425 gradi F circa 20 minuti o fino a quando le verdure sono croccanti e la pancetta croccante. Trasferisci le verdure su un piatto da portata. Spremi il succo di limone sopra le verdure.

• Passaggio 4

  Fornisce 12 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 143 calorie, (4 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 10 mg di colesterolo, 275 mg di sodio, 6 g di carboidrati, 3 g di fibre, 2 g di zucchero, 4 g di proteine.