Pollo alla salsa verde | case e giardini migliori

ingredienti

• Metà o cosce di petto di pollo disossate e senza pelle da 2, 5 kg
• 1 14, 5 once può brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 1 ricetta Salsa Tomatillo-Aglio
• 16 tortillas di farina o panini di scorrimento o cocktail, divisi e tostati
• Cipolla rossa affettata, avocado e / o formaggio Monterey Jack

Indicazioni

• Passo 1

  Metti il ​​pollo in un 3 1 / 2- o 4-qt. fornello lento. Mescolare in brodo e metà della salsa Tomatillo-Aglio (raffreddare la salsa rimanente). Coprire e cuocere a bassa 7 a 8 ore o alto 3 1/2 a 4 ore.

• Passo 2

  Rimuovi il pollo dal fornello e distruggi con due forchette. Versare il liquido di cottura in una ciotola. Riporta il pollo al fornello. Mescolare la salsa rimanente e, se necessario, abbastanza liquido di cottura per inumidire il pollo.

• Passaggio 3

  Usando un cucchiaio forato, riempi le tortillas con una miscela di pollo. Top con cipolla, avocado e / o formaggio.

Valori nutrizionali

Per porzione: 289 calorie, (5 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 61 mg di colesterolo, 518 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 22 g di proteine.

---

Salsa Tomatillo-Aglio

ingredienti

• 1 barattolo da 16 once salsa verde
• ¾ tazza di foglie di coriandolo fresco confezionate in modo lasco
• 2 cucchiai di succo di lime
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 4 spicchi d'aglio, pelati
• ½ cucchiaino di cumino macinato

Indicazioni

• Passo 1

  In un frullatore o robot da cucina unire salsa verde, coriandolo, succo di lime, olio, aglio e cumino. Coprire e sfumare o trattare fino a che liscio.