Tondi salati al cioccolato e caramello | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• ¾ tazza di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 tazza di burro, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• 2 uova
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 36 caramelli rotondi ricoperti di cioccolato al latte
• 12 caramelli alla vaniglia, non confezionati
• 1 cucchiaio di panna da montare, metà e metà o crema leggera
• Sale grosso

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media mescolare farina, cacao in polvere, bicarbonato di sodio e sale; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola capiente sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero semolato e integrale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere le uova e la vaniglia fino a quando non vengono combinati Batti il ​​più possibile la miscela di farina con il mixer. Mescolare in qualsiasi miscela di farina rimanente. Se necessario, coprire e raffreddare per 1 ora o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.

• Passaggio 3

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Modellare l'impasto in palline da 1 1/2 ”. Premere un caramello ricoperto di cioccolato in ogni pallina e modellare l'impasto attorno al caramello per racchiuderlo. Posizionare i biscotti a 2 pollici di distanza su una teglia per biscotti non ingrassata.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno preriscaldato per 8 a 10 minuti o fino a quando i bordi sono saldi. Trasferire i cookie su una griglia; raffreddare completamente.

• Passaggio 5

  Per decorare, in una piccola casseruola unire caramelli alla vaniglia e panna da montare. Scaldare a fuoco medio-basso fino a quando i caramelli si sciolgono e la miscela è liscia. Versare la miscela di caramello fuso sui biscotti e poi cospargere i biscotti con sale grosso. Lasciar riposare fino al set.

IMMAGAZZINARE:

Striscia i biscotti non decorati tra i fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi. Per servire, scongelare i biscotti, se congelati. Gelo e biscotti migliori come indicato al passaggio 5.

Suggerimenti

Per un contatore senza disordine, prima di irrorare i biscotti, posizionarli su carta cerata o su una griglia posizionata su carta cerata. Quando hai finito, lancia la carta cerata. Semplice!

Valori nutrizionali

Per porzione: 177 calorie, (5 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 27 mg di colesterolo, 140 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 1 g di fibre, 17 g di zucchero, 2 g di proteine.