Petto impertinente | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 petto di manzo fresco da 4 libbre
• Pepe
• 1 confezione da 16 once carote fresche sbucciate
• 2 gambi di sedano, tagliati a fette spesse 1/2-inch
• 1 ½ tazze di salsa barbecue aromatizzata al fumo
• 2 cucchiai di tapioca a cottura rapida, schiacciata
• 2 cucchiai di senape alla Digione
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 4 tazze di lasagne cotte a caldo o purè di patate

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il grasso dal petto. Se necessario, tagliare il petto per adattarlo a una pentola a cottura lenta da 5-6 quart. Condire il petto con pepe. Unisci carote e sedano nella pentola a cottura lenta. Metti il ​​petto sulle verdure. Unire salsa barbecue, tapioca, senape e salsa Worcestershire; versare sul petto.

• Passo 2

  Copertina; cuocere a fuoco basso per 12-14 ore o a fuoco caldo per 6-7 ore.

• Passaggio 3

  Trasferire il petto sul tagliere. Tagliare il petto a metà. Coprire e refrigerare metà del petto per un massimo di 24 ore; utilizzare per Chutney-Manzo Panini (vedere la ricetta, di seguito). Tagliare la metà rimanente del petto attraverso il grano. Scremare il grasso dal liquido di cottura. Servire il liquido di cottura con il petto a fette e le verdure su spaghetti cotti o purè di patate.

Panini Chutney-Manzo:

Tagliata finemente di 1/2 tazza di chutney di mango. Distribuire uniformemente il chutney su una diapositiva di 12 fette di pane integrale. Affettare sottilmente il petto freddo; disporre su metà delle fette di pane. Top con 6 fette di provolone. Coprire con le fette di pane rimanenti, i lati di chutney verso il basso. Spennellare leggermente il pane con olio d'oliva o burro fuso. Preriscaldare la griglia interna, la piastra o la padella a fuoco medio o caldo secondo le istruzioni del produttore. Metti i panini, alcuni alla volta, sulla griglia calda o sulla piastra o in padella. Se si utilizza una griglia interna coperta, chiudere il coperchio e la griglia per 5-6 minuti o fino a quando il pane non viene tostato e il formaggio si scioglie. (Se si utilizza una griglia interna, una piastra o una padella scoperta, posizionare un piatto pesante sopra i panini. Cuocere per 2-3 minuti o fino a quando i fondi sono tostati. Rimuovere con attenzione il piatto, capovolgere i panini e ricoprire con il piatto. Cuocere per 2 o 3 minuti in più o fino a quando il pane non viene tostato e il formaggio si scioglie.) Produce 6 panini.

Informazioni nutrizionali per sandwich per Chutney-Beef Panini:

411 cal., 21 g di grassi totali (4 g di grassi saturi), 84 mg di col., 583 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 2 g di fibre alimentari, 32 g di proteine.

Per una facile pulizia:

Fodera il tuo fornello lento con un rivestimento monouso per fornello lento. Aggiungi gli ingredienti come indicato nella ricetta. Una volta terminata la cottura del piatto, rimuovi il cibo dalla pentola a cottura lenta e smaltisci semplicemente il rivestimento. Non sollevare o trasportare il rivestimento monouso con alimenti all'interno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 411 calorie, (3, 8 g di grassi saturi, 7, 6 g di grassi polinsaturi, 5, 3 g di grassi monoinsaturi), 84 mg di colesterolo, 583 mg di sodio, 22, 7 g di carboidrati, 2, 2 g di fibre, 8 g di zucchero, 32, 5 g di proteine.