Arrosti piccanti impertinenti | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 chuck di manzo disossato da 2 libbre
• 2 cipolle medie, tagliate a spicchi
• 1 lattina di pomodoro da 8 once
• ¼ di tazza d'acqua
• 1 cucchiaio di senape gialla
• 1 - 2 cucchiaino di rafano preparato
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di acqua fredda

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il grasso dalla carne. Se necessario, tagliare la carne per adattarla a una pentola a cottura lenta da 3-1 / 2- o 4 quart. Metti la carne nel fornello. Top con cipolle. In una piccola ciotola, unire la salsa di pomodoro, l'acqua di 1/4 di tazza, la senape, il rafano, il sale e il pepe; versare sopra carne e cipolle.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o a fuoco caldo per 4-5 ore.

• Passaggio 3

  Trasferisci carne e cipolle su un piatto da portata. Per la salsa, trasferisci i succhi dal fornello in una piccola casseruola. Elimina il grasso. In una piccola ciotola, mescolare insieme la farina e i 2 cucchiai di acqua fredda. Mescolare nella miscela in casseruola. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare per 1 minuto in più. Servire con carne e cipolle. Fa 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 171 calorie, (2 g di grassi saturi, 67 mg di colesterolo, 375 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 1 g di fibre, 25 g di proteine.