Bruschetta di mare | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di erba cipollina fresca spezzata
• 1 cucchiaio di basilico fresco spezzato
• 1 cucchiaio di menta fresca spezzata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 tazza di polpa di granchio o un 6 1/2 once può polpa di granchio, drenata, sfaldata e cartilagine rimossa
• 8 once di gamberi sgusciati, sott'aceto, cotti, tritati grossolanamente
• 1 tazza di pomodori roma tritati (3 medi)
• ½ tazza di cipolla tritata finemente (1 media)
• 1 pagnotta da 8 once pane francese alla baguette
• Pepe nero appena macinato
• Menta fresca (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media unire 1 cucchiaio di olio d'oliva, il succo di limone, erba cipollina, basilico, menta e aglio. Aggiungi polpa di granchio, gamberi, pomodori e cipolla; lanciare per ricoprire.

• Passo 2

  Tagliare il pane in 48 fette sottili. Disporre le fette di pane su una grande teglia. Spennellare un lato di ogni fetta con alcuni dei 2 cucchiai di olio d'oliva; spolverare leggermente con pepe. Cuocere da 3 a 4 pollici dal fuoco per 1 o 2 minuti per lato o fino a tostare.

• Passaggio 3

  Per servire, metti il ​​composto di frutti di mare sul lato oliato di ogni fetta tostata. Se lo si desidera, guarnire con menta fresca. Servire immediatamente Fornisce 48 porzioni di antipasti

Valori nutrizionali

Per porzione: 30 calorie, (0 g di grassi saturi, 13 mg di colesterolo, 50 mg di sodio, 3 g di carboidrati, 0 g di fibre, 2 g di proteine.