Piazze per pizza con gamberi e shiitake | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 impasto di pane surgelato da 16 once, scongelato
• 1 albume d'uovo
• 1 cucchiaio di acqua
• ¼ di tazza di pinoli tostati o mandorle tritate
• Salsa per pizza al parmigiano (vedi Centro ricette)
• 1 tazza di spinaci freschi tritati
• ½ libbra di gamberi sgusciati e scortecciati freschi o congelati, cotti e tagliati a metà nel senso della lunghezza
• 1 tazza di shiitake fresco a fette o funghi bianchi
• 1 tazza di formaggio svizzero grattugiato (4 once)

Indicazioni

• Passo 1

  Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare la pasta di pane in un rettangolo di 14x10 pollici. Trasferire l'impasto su una grande teglia leggermente unta. Costruire leggermente i bordi; segna i bordi con un coltello, se lo desideri. Pungi generosamente con una forchetta. Unire l'albume e l'acqua; spennellare l'impasto. Cuocere in forno a 375 gradi F per 20-25 minuti o fino a marrone chiaro.

• Passo 2

  Mescolare i pinoli o le mandorle nella salsa per pizza al parmigiano; spalmato sulla crosta calda. Top con spinaci, gamberi e funghi. Cospargere con formaggio svizzero.

• Passaggio 3

  Cuocere circa 12 minuti in più o fino a quando il formaggio si scioglie e la pizza viene riscaldata. Fornisce 12 porzioni di antipasto.

Valori nutrizionali

Per porzione: 194 calorie, (3 g di grassi saturi, 41 mg di colesterolo, 145 mg di sodio, 19 g di carboidrati, 12 g di proteine.