Fonduta di chipotle fumosa | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 once di formaggio americano, a cubetti
• 2 cucchiai di vino bianco secco
• 2 cucchiaini di senape alla Digione
• ½ cucchiaino di salsa Worcestershire
• 1 - 2 peperoncini in scatola di chipotle in salsa adobo, tritati *
• 2 - 4 cucchiai di latte
• Cubetti di pane francese croccanti o tortilla chips

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola pesante e media unisci formaggio americano, vino bianco, senape, salsa Worcestershire e peperoni chipotle. Cuocere e mescolare a fuoco medio-basso fino a quando si scioglie e liscio. Mescolare abbastanza latte per raggiungere la consistenza desiderata. Trasferimento in una pentola per fonduta; tenere al caldo su un bruciatore per fonduta.

• Passo 2

  Servire immediatamente la fonduta con cubetti di pane o tortilla chips. Se la miscela di fonduta si addensa, aggiungi del latte in più. Fa circa 1 tazza.

*

Poiché i peperoncini contengono oli volatili che possono bruciare la pelle e gli occhi, evitare il contatto diretto con essi il più possibile. Quando si lavora con peperoncini, indossare guanti di plastica o di gomma. Se le mani nude toccano i peperoni, lava bene le mani e le unghie con acqua calda e sapone.

Valori nutrizionali

Per porzione: 114 calorie, (6 g di grassi saturi, 27 mg di colesterolo, 427 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 6 g di proteine.