Snickerdoodles | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di burro, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero semolato
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di crema di tartaro
• 1 uovo
• ½ cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella in polvere

Indicazioni

• Passo 1

  In una terrina media sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi 1 tazza di zucchero, bicarbonato di sodio e crema di tartaro. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo e la vaniglia. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Coprire e raffreddare in frigorifero per 1 ora.

• Passo 2

  In una piccola ciotola mescolare i 2 cucchiai di zucchero e la cannella. Modellare l'impasto in palline da 1 pollice. Rotoli le palle nella miscela zucchero-cannella per ricoprire. Posizionare 2 pollici di distanza su una teglia da forno non unta.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno a 375 gradi F per 10-11 minuti o fino a quando i bordi sono dorati. Trasferire i cookie su una griglia; freddo. Produce circa 36 biscotti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 66 calorie, (2 g di grassi saturi, 13 mg di colesterolo, 36 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di proteine.