Sommario:
ingredienti
Indicazioni
-
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Tagliare il grasso dalle costole. Metti le costole in una teglia poco profonda. Cospargere le costole con sale e pepe nero. Coprire il piatto con un foglio. Cuocere per 1-3 / 4 a 2 ore o fino a quando sono teneri. Drenare il grasso.
-
Almeno 1 ora prima della griglia, immergere i trucioli di legno in acqua sufficiente per coprire. Scolare i trucioli di legno.
-
Per la salsa, in una piccola casseruola unire senape, miele, aceto, succo di mela, salsa Worcestershire, 1/2 cucchiaino di sale e salsa di peperoncino. Porta ad ebollizione. Ridurre il calore e far bollire delicatamente, scoperto, da 12 a 15 minuti o fino alla consistenza desiderata, mescolando di tanto in tanto.
-
Per una griglia a carbone, cospargere trucioli di legno su carboni medi. Posizionare le costole sulla griglia direttamente sui carboni. Grill, coperto, per 15 minuti, girando una volta e spazzolando di tanto in tanto con un po 'di salsa. (Per una griglia a gas, preriscaldare la griglia. Ridurre il calore a medio. Aggiungere trucioli di legno secondo le indicazioni del produttore. Posizionare le costole sulla griglia. Griglia come indicato sopra.) Servire le costole con la salsa rimanente.
-
Se lo si desidera, servire con tè dolce. Fa 4 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 575 calorie, (7 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 9 g di grassi monoinsaturi), 252 mg di colesterolo, 1198 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 1 g di fibre, 20 g di zucchero, 72 g di proteine.Tè dolce
ingredienti
Indicazioni
-
In una casseruola media, unisci lo zucchero, 1/4 di tazza d'acqua e succo di limone. Portare a ebollizione, mescolando per sciogliere lo zucchero. Trasferire lo sciroppo in una brocca resistente al calore. Porta 4 tazze d'acqua ad ebollizione nella stessa casseruola. Togliere dal fuoco. Aggiungi borse; lasciare ripido 5 minuti. Rimuovere e gettare le bustine di tè. Aggiungi il tè alla brocca, mescolando per unire. Riempi 4 bicchieri alti con cubetti di ghiaccio e una fetta di limone. Aggiungi il tè Fornisce 4 porzioni (8 once).
-
(Valori nutrizionali per porzione di tè: 106 cal., 0 g di grassi totali (0 g di grassi sat.), 0 mg di col., 9 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 1 g di fibre alimentari, 0 g di proteine.)
