Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una pentola capiente, cuocere la cipolla in olio caldo a fuoco medio per circa 4 minuti o fino a quando sarà tenera. Aggiungi carne di manzo grattugiata, pomodori non sgrassati, cumino e peperoncino in polvere. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, circa 5 minuti o fino a quando non viene riscaldato e consistenza desiderata. Mescolare il coriandolo.
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Per servire, cospargere un po 'di formaggio su un fondo di involtini di cipolla. Versare circa 1/2 tazza di miscela di carne con formaggio su ogni panino. Cospargere con il rimanente formaggio e la lattuga grattugiata. Aggiungi roll tops. Fa 4 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 114 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 16 mg di colesterolo, 230 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di zucchero, 9 g di proteine.Ricetta Master di manzo tagliuzzato
ingredienti
Indicazioni
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Tagliare il grasso dall'arrosto. Tagliare le cipolle a spicchi sottili e tritare l'aglio. Aggiungi cipolle e aglio in una pentola a cottura lenta da 4 a 5 litri. Top con carne di manzo. Se necessario, tagliare la carne per adattarla al fornello. In una ciotola media, unisci brodo, salsa Worcestershire, senape secca, timo, sale e pepe di Cayenna. Versare sopra la carne nel fornello. Coprire e cuocere a fuoco basso per 11-12 ore o a fuoco alto per 5-1 / 2 a 6 ore. Rimuovere la carne e la cipolla dal fornello, riservando i succhi. Usando due forchette, brandelli di manzo, scartando il grasso. Scremare il grasso dai succhi. Aggiungi la cipolla al manzo; aggiungi abbastanza succhi di carne per inumidire. Mettere le porzioni di manzo da 2 tazze in contenitori ermetici e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi. Fa 6 tazze.
