Sidro di agrumi speziato | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 piccola arancia
• 1 bastoncino da 3 pollici alla cannella
• 4 pimento intero
• 4 chiodi di garofano interi
• 1 pezzo di anice stellato
• Sidro di mela da 1 litro
• ¼ di tazza di zucchero
• 1 tazza di vermouth secco o dolce
• Bastoncini di cannella
• Anice stellato intero (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Usando un pelapatate, rimuovere due strisce di scorza d'arancia lunghe 4 pollici dall'arancia. Mettere da parte. Dimezza l'arancia. Taglia una metà arancione in 8 fette molto sottili (se necessario, rimuovi i semi); metti da parte le fette e l'altra metà arancione.

• Passo 2

  Per il sacchetto delle spezie, posiziona le strisce di buccia d'arancia, una stecca di cannella, il pimento, i chiodi di garofano e l'anice stellato da 1 pezzo al centro di un pezzo doppio di 6 pollici quadrati di garza di cotone al 100%. Riunisci gli angoli della garza e lega saldamente con una corda pulita.

• Passaggio 3

  In una grande casseruola unire il sidro, lo zucchero, la metà di arancia riservata e il sacchetto delle spezie. Porta solo all'ebollizione; ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Non mescolare.

• Passaggio 4

  Per servire, usa un cucchiaio forato per rimuovere il sacchetto delle spezie e la metà arancione; scartare. Mescolare il vermouth nella miscela di sidro. Mestolo di sidro caldo in tazze. Guarnire con fette d'arancia riservate, rimanenti bastoncini di cannella e, se desiderato, anice stellato intero. Fa 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 113 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 5 mg di sodio, 21 g di carboidrati, 0 g di fibre, 20 g di zucchero, 0 g di proteine.