Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 375 ° F. Fodera una teglia extra-large con carta pergamena; mettere da parte. In una ciotola capiente mescolare farina, zucchero semolato, zucchero di canna, cannella, zenzero, lievito, noce moscata, bicarbonato di sodio e sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Mescolare in pera. Aggiungi il latticello tutto in una volta. Usando una forchetta, mescola fino a quando non è inumidito.
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Girare impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare la pasta piegandola e premendola delicatamente fino a quando l'impasto non si unisce. Arrotolare leggermente la pasta in un rettangolo spesso 1/2-inch. Tagliare la pasta con una fresa quadrata da 1 1 / 4- a 1 1/2 pollici (o usare un coltello affilato per tagliare la pasta in quadrati da 1 1 / 4- a 1 1/2 pollici).
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Posizionare i quadrati di pasta a 1/2 pollice di distanza sulla teglia preparata. Spennellate con panna e cospargetele di zucchero per decorare. Cuocere per 22-28 minuti o fino a quando i bordi sono dorati. Servire caldo con burro allo zenzero.
*Mancia:
Per preparare 2/3 di tazza di latte acido, metti 2 cucchiaini di succo di limone o aceto in un misurino di vetro. Aggiungi abbastanza latte per rendere 2/3 di tazza di liquido totale; agitare. Lasciare riposare per 5 minuti prima dell'uso.
Valori nutrizionali
Per porzione: 57 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 5 mg di colesterolo, 61 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 0 g di fibre, 5 g di zucchero, 1 g di proteine.Burro Di Zenzero
ingredienti
Indicazioni
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Metti lo zenzero in un robot da cucina. Coprire e lavorare fino a quando si forma una pasta spessa. Con la macchina in funzione, aggiungere lentamente acqua bollente, 1 cucchiaio alla volta, fino a quando la miscela raggiunge la consistenza di diffusione, arrestando e raschiando i lati secondo necessità. Trasferisci in una piccola ciotola; fresco leggermente.
