Hamburger piccanti di manzo e fagioli | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 albume leggermente sbattuto
• ½ tazza da 15 once (3/4 di tazza) di fagioli borlotti, scolati e schiacciati
• ¼ tazza di pangrattato morbido integrale
• ¼ di tazza di sedano tritato finemente
• 1 cucchiaio di peperoncini verdi a cubetti in scatola o 1 cucchiaino di peperoncini in jalapeno in scatola
• ⅛ cucchiaino di aglio in polvere
• 1 kg di carne macinata magra
• 4 tortillas di farina da 8 pollici, dimezzate
• 8 foglie di lattuga
• 1 tazza di salsa

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola mescolare bianco d'uovo, fagioli, pangrattato, sedano, peperoncino e aglio in polvere. Aggiungi carne macinata, mescola bene.

• Passo 2

  Modella il composto di carne in otto hamburger ovali spessi 1/2-inch.

• Passaggio 3

  Metti gli hamburger sulla griglia non riscaldata di una padella per griglia. Bollire 4 pollici dal fuoco per 12-14 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel lato dell'hamburger registra 160 gradi F, girando una volta.

• Passaggio 4

  Per servire, metti una foglia di lattuga e un hamburger al centro di ogni metà della tortilla. Top con 1 cucchiaio di salsa. Porta le estremità della tortilla sopra e sopra l'hamburger. Top con un altro cucchiaio di salsa. Fa 8 porzioni.

Suggerimenti

Prepara hamburger ma non cucinare. Avvolgere gli hamburger singolarmente in carta o pellicola per congelatore e metterli in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica per congelatore. Sigillare, etichettare e congelare polpette di carne crude. Per l'uso, scongelare completamente in frigorifero durante la notte. Cucinare come indicato sopra.

Valori nutrizionali

Per porzione: 180 calorie, 40 mg di colesterolo, 257 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 15 g di proteine.