Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una casseruola media unire caffè, bastoncino da 2 pollici di cannella, pimento e buccia d'arancia. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
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Rimuovere i solidi dal caffè con un cucchiaio forato. Versare il caffè in tazze di caffè. Se lo si desidera, guarnire con bastoncini di cannella.
Caffè speziato ghiacciato:
Preparare il caffè piccante come sopra, tranne raffreddare completamente il caffè dopo la cottura. Per servire, versare il caffè sul ghiaccio in bicchieri alti. Fornisce 6 porzioni (5 once).