Sommario:
ingredienti
Indicazioni
-
In una padella capiente scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi aglio; cuocere per 1 minuto. Rimuovi la padella dal fuoco. Aggiungi i fagioli ceci, il succo di limone, lo zucchero di canna, il cumino, il garam masala, il coriandolo, la cannella e il pepe di Cayenna. Riporta la padella a fuoco. Porta la miscela solo a fuoco lento. Copri la padella e mettila da parte.
-
In una grande ciotola unire spinaci, albicocche e cipolla rossa. Aggiungi una miscela calda di ceci; mescolare bene per combinare.
-
Dividi l'insalata tra i piatti da portata. Se lo si desidera, guarnire con pezzi rotti di Pappadams tostati. Servire immediatamente
Valori nutrizionali
Per porzione: 339 calorie, (1 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 325 mg di sodio, 53 g di carboidrati, 9 g di fibre, 22 g di zucchero, 9 g di proteine.Pappadams tostati
ingredienti
Indicazioni
-
Preriscaldare la griglia. Disporre i pappadam in un unico strato su una teglia non unta. Cuocere 6 pollici dal fuoco per 15-30 secondi o fino a quando bolle e dorate su un lato. Usando le pinze, gira delicatamente i pappadam; cuocere alla griglia per circa 5 secondi o fino a quando bolle e dorate dall'altra parte. Lasciate raffreddare. Rompi ogni pappadam in 5 o 6 pezzi.
![Insalata di spinaci con ceci, albicocche e cipolla speziati | case e giardini migliori Insalata di spinaci con ceci, albicocche e cipolla speziati | case e giardini migliori](https://img.nangarden.com/img/recipe/579/spinach-salad-with-indian-spiced-chickpeas.jpg)