Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una grande ciotola con un mixer a velocità media sbattere il burro e lo zucchero fino a quando combinato. Sbattere l'uovo e la vaniglia. In una ciotolina sbattere insieme farina, cacao in polvere e sale. Sbattere gradualmente la miscela di farina in miscela di burro fino a quando non si forma un impasto morbido. Lavorando su una superficie leggermente infarinata, modellare la pasta in una palla. Freddo 30 minuti. Arrotolare la pasta tra due pezzi di pergamena con uno spessore di 1/4 di pollice. Preriscalda il forno a 350 ° F. Coprire le teglie per i biscotti con carta da forno.
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Rimuovere il foglio superiore di pergamena dall'impasto. Utilizzare una taglierina circolare da 21/2 pollici per tagliare l'impasto. Posizionare 2 pollici di distanza su fogli preparati. Cuocere in forno da 10 a 12 minuti o fino a quando non è sodo e leggermente croccante. Lasciate raffreddare.
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Usando una busta per pasticceria con una grande punta rotonda o una busta di plastica con un angolo tagliato, pipa su grandi cucchiai di glassa bianca cremosa o glassa in scatola. Usando una spatola sfalsata, tirare dal centro della cucchiaiata verso il bordo del biscotto per creare la forma del fantasma. Pipa su piccoli punti di glassa di crema di cacao o glassa di cioccolato in scatola per creare facce.
Glassare bianco cremoso:
In una grande ciotola sbattere 1 tazza di accorciamento, 1 1/2 cucchiaini di vaniglia e 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle con un mixer per 30 secondi medi. Aggiungere gradualmente 2 tazze di zucchero a velo, battendo bene. Aggiungi 2 cucchiai di latte. Sbattere gradualmente in 2 tazze di zucchero a velo aggiuntivo e 1 o 2 cucchiai di latte in più per raggiungere la consistenza della diffusione. Fa 3 tazze.
Glassa al formaggio cremoso:
In una grande ciotola sbattere 1 confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita, 1/2 tazza di burro, ammorbidita e 2 cucchiaini di vaniglia con un miscelatore elettrico a media velocità fino a quando è leggero e soffice. Sbattere gradualmente in 5 tazze di zucchero a velo e 1/2 tazza di cacao amaro in polvere per ottenere una consistenza uniforme. Fa 3 tazze e 1/2.
Valori nutrizionali
Per porzione: 155 calorie, (4 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 19 mg di colesterolo, 51 mg di sodio, 21 g di carboidrati, 1 g di fibre, 15 g di zucchero, 1 g di proteine.
