Ripieno di zucca e mele | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di burro
• 4 porri medi, tagliati, tritati
• 3 tazze a cubetti, zucca pelata sbucciata
• 2 mele di cottura media, carote e tritate
• 1 cucchiaio di salvia fresca spezzata
• ¾ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 8 tazze di cubetti di pane secco
• 1 ¼ tazze di brodo di tacchino o brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• ⅓ tazza di succo di mela

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 325 ° F. In una padella capiente, sciogli il burro a fuoco medio. Cuocere i porri nel burro caldo per 3 minuti o fino a quando non sono ammorbiditi. Mescolare la zucca e cuocere altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescolare la mela e cospargere con salvia, sale e pepe. Metti i cubetti di pane e il composto di zucca in una ciotola molto grande. Irrorare con brodo e succo per inumidire, mescolando per unire. Mettere in una teglia rettangolare da 3 litri. Cuocere, scoperto, da 40 a 45 minuti o fino a quando la parte superiore è rosolata e il ripieno viene riscaldato.

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Per preparare cubetti di pane secco, tagliare il pane fresco in cubetti da 1/2 pollice. Distribuire i cubetti in due teglie da 15x10x1 pollici. Cuocere in forno a 300 ° F per 10-15 minuti o fino a quando i cubi sono asciutti, mescolando due volte; freddo. (I cubi continueranno ad asciugarsi e frizzarsi mentre si raffreddano.)

Valori nutrizionali

Per porzione: 222 calorie, (7 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 28 mg di colesterolo, 432 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 2 g di fibre, 7 g di zucchero, 4 g di proteine.