Crostata di fragole con salsa di crema di formaggio | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

2 tazze di fragole a fette
1 cucchiaio di zucchero (opzionale)
½ tazza di farina per tutti gli usi
¾ cucchiaino di lievito in polvere
⅛ cucchiaino di crema di tartaro
⅛ cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiai di margarina o burro
¼ di tazza di latticello o latte acido
Zucchero (facoltativo)
1 ricetta salsa di formaggio cremoso o 3/4 tazze di panna montata

Indicazioni

Passo 1
Ungere una teglia. Mettere da parte. In una ciotola media mescolare le fragole e, se lo si desidera, 1 cucchiaio di zucchero. Mettere da parte.
Passo 2
Per l'impasto, in una terrina media mescolare insieme la farina, il lievito, la crema di tartaro e il bicarbonato di sodio. Tagliare la margarina o il burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Prepara un pozzo al centro degli ingredienti secchi, quindi aggiungi il latticello o il latte acido tutti in una volta. Usando una forchetta, mescola fino a quando non è inumidito.
Passaggio 3
Fai cadere l'impasto in 2 tumuli sulla teglia preparata. Se lo si desidera, cospargere di zucchero. Cuocere in forno a 450 ° F per 10-12 minuti o fino a doratura.
Passaggio 4
Dividi i shortcakes in 2 strati. Posizionare gli strati inferiori in 2 ciotole individuali. Versare un po 'di fragole e salsa di crema di formaggio o panna montata sugli strati inferiori. Aggiungi livelli superiori. Versare più fragole e la salsa di formaggio cremoso rimasta o la panna montata sopra le cime. Servire immediatamente Passa tutte le bacche rimanenti. Fa 2 crostate.

Idea menu:

In primavera o all'inizio dell'estate, servi questo delizioso dessert dopo un pasto di bistecche alla griglia, patate novelle intere e insalate fresche di lattuga.