Muffin ai semi di papavero al limone ricoperti di zucchero | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di zucchero
• 1 cucchiaio di semi di papavero
• 1 cucchiaio di scorza di limone finemente tritata
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• 1 uovo sbattuto
• ¼ di tazza di olio da cucina
• 2 cucchiai di burro o margarina, sciolti
• 2 cucchiai di zucchero
• ¾ tazza di latte

Indicazioni

• Passo 1

  Ungere dodici tazze da muffin da 2-1 / 2 pollici o rivestire con tazze da forno in carta. Metti da parte le tazze da muffin.

• Passo 2

  In una terrina media mescolare insieme la farina, lo zucchero 1/2 tazza, il seme di papavero, la buccia di limone, il lievito e il sale. Crea un pozzo al centro della miscela di farina.

• Passaggio 3

  In un'altra ciotola media mescolare uova, latte e olio. Aggiungi il composto di uova tutto in una volta alla miscela di farina. Mescolare fino a quando non è inumidito (la pastella sarà grumosa). Versare la pastella nelle tazze di muffin preparate, riempiendo ogni 2/3 per intero.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno a 375 gradi F per 20-25 minuti o fino a doratura. Raffreddare in tazze da muffin su una gratella per 5 minuti. Togliere dalle padelle. Immergi le cime di muffin nel burro fuso o nella margarina, quindi nei 2 cucchiai di zucchero per ricoprire leggermente. Servire caldo. Produce 12 muffin.

Suggerimenti

Muffin freschi; confezionare in un contenitore ermetico per congelatore; sigillare, etichettare e congelare fino a 1 mese. Per riscaldare: avvolgere i muffin congelati in un foglio. Mettere in forno a 300 gradi F. per 15-18 minuti o fino a caldo.