Antipasto di polpette svedese | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ tazze di pane grattugiato
• ⅔ tazza metà e metà, crema leggera o latte
• 1 uovo leggermente sbattuto
• ½ tazza di cipolla tritata finemente
• ¼ tazza di prezzemolo tagliato finemente
• ½ cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di zenzero in polvere
• ⅛ cucchiaino di noce moscata macinata
• ¾ chili di carne macinata magra
• Mezzo chilo di vitello macinato
• ¼ libbra di maiale macinato
• 2 cucchiai di margarina o burro
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• ⅔ tazza metà e metà, crema leggera o latte
• 1 ¼ tazze d'acqua
• 1 cucchiaino di granuli di brodo di carne istantanea
• ½ cucchiaino di cristalli di caffè istantaneo

Indicazioni

• Passo 1

  In una terrina immergere le briciole di pane in 2/3 tazze metà e metà per 5 minuti. Aggiungi uovo, cipolla, prezzemolo, sale, zenzero e noce moscata. Aggiungi carne macinata; mescolare bene. Forma in polpette da 1 a 1-1 / 4 pollici.

• Passo 2

  In una teglia poco grassa non unta cuocere le polpette in un forno a 350 ° F per 15-20 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160 gradi F. Scolare bene su salviette di carta.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, sciogli la margarina o il burro in una padella capiente. Mescolare la farina. Mescolare la restante metà e metà, l'acqua, i granuli di brodo e i cristalli di caffè. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Aggiungi le polpette alla padella e scaldale, circa 1 minuto. Fa 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 270 calorie, (7 g di grassi saturi, 110 mg di colesterolo, 399 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 21 g di proteine.